Hot point gastronômico em Miami

bazaar mar 1

Um dos novos hot points de Miami é o restaurante Bazaar Mar, que funciona no SLS Brickell Hotel & Residences e é comandado pelo chef José Andrés. José já foi apontado como uma das 100 pessoas mais influentes do mundo pela revista Time e é proprietário de 22 restaurantes diversificados em vários pontos dos Estados Unidos.

bazaar mar 4

Ele conquistou sua fama por ser um dos primeiros adeptos da cozinha molecular e por popularizar o consumo de tapas espanholas nos Estados Unidos, o que acabou se tornando uma febre gourmet.

bazaar mar 3

Mas seu novo restaurante em Miami, inaugurado no último mês de dezembro é focado em frutos do mar e tem cardápio sazonal para contar com os ingredientes mais frescos disponíveis. Ceviches (como este em formato de flor, abaixo), tiraditos, peixes assados inteiros e petiscos crus harmonizam com coquetéis artesanais que completam a experiência neste restaurante, situado no número 1300 S da Miami Avenue.

bazaar mar 5

A decoração é um espetáculo à parte. Assinado por Philippe Starck, o ambiente acomoda 210 pessoas e tem painéis imensos com ilustrações pueris sobre um fundo completamente branco. O moderno bar dourado cria um contraste ainda mais impressionante e faz lembrar que, sim, ainda estamos em Miami.

bazaar mar 2

 


IMG_9634

:Amor digital

Amigos, o amor alcançou uma dimensão digital. (mais…)(mais...)

escultura de agua 1

:Esculturas de… água?

Esculturas de vidro costumam ser associadas à ilha italiana de Murano, mas existem alguns artistas que estão trazendo uma dimensão mais contemporânea à matéria-prima. (mais…)(mais...)

eliana gravida

:Estou em repouso por ordens médicas

Fazemos tudo por nossos filhos e já estou cuidando da minha pequena ainda dentro da barriga com muita dedicação. Por conta de um desses acontecimentos que não podemos controlar, apenas aceitar, estou em repouso por ordens médicas. (mais…)(mais...)

11087 collier aga khan 1971

:Alta joalheria + artesanato japonês

Já reparou como o Japão tem concentrado eventos de moda este ano? Falamos aqui recentemente sobre o desfile da Louis Vuitton em Kyoto e agora é a vez de uma exposição de joias. (mais…)(mais...)

2

:O casamento de Pippa Midleton

Não era um casamento real, mas parecia: no último fim de semana, os olhos do mundo estavam voltados para o casamento de Pippa Midleton, irmã da duquesa de Cambridge, Kate Midleton. (mais…)(mais...)

Maitê-Proença-livro-– Divulgação

:Não sei por que dei pra escrever

Não sei por que dei pra escrever. Não sei se alguém sabe por que resolve se exibir assim. No meu caso a coisa é duplamente grave, já que, sendo atriz, meus atributos se encontram escancarados para muito além do desejável. (mais…)(mais...)